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Pickel von zu viel Schokolade

Schokolade verursacht Pickel. Allerdings liegt das nicht am enthaltenem Kakao. "Es ist das Überangebot an Zucker im Zusammenspiel mit Milch und Milchprodukten, welches das Hautbild unruhiger macht", erklärt der Dermatologe Prof. Bodo Melnik von der Universität Osnabrück.

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Die Hälfte aller Lebensmittel, die wir heute konsumieren, verursachen zu hohe Blutspiegel von Insulin, das letztlich für die Unreinheiten der Haut verantwortlich ist. In der Pubertät kommt noch ein Überangebot an Sexualhormonen hinzu. Nahrungsmittel, die den Insulinspiegel nicht treiben, sind Obst, Gemüse, Nudeln aus Hartweizen sowie Erbsen, Bohnen, Linsen und Nüsse. Milch und Milchprodukte haben eine Sonderstellung: Sie steuern die Bauchspeicheldrüse direkt an und lassen den Insulinspiegel steigen, erklärt Melnik. Um unreinen Teint nicht noch zu fördern, sollte man den Milchkonsum einschränken und möglichst selten Süßigkeiten, Weißbrot, geschälten Reis und zuckerhaltige Getränke zu sich nehmen.

Autor: Quelle: Wort und Bild Verlag; Stand: 30.03.2011

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