Anzeige:
Anzeige:

Gesunde Ernährung

Schimmelpilze

Ich habe gelesen, dass man angeschimmelte Lebensmittel unbedingt wegwerfen soll. Sind Schimmelpilze wirklich so gefährlich?

Es gibt sehr unterschiedliche Arten von Schimmelpilzen. Manche, die so genannten Edelschimmel, sind ungefährlich. Sie werden sogar bei der Herstellung von Lebensmitteln wie z. B. Camembert oder Salami eingesetzt.

Anzeige:
Andere dagegen produzieren giftige Stoffe, die so genannten Mykotoxine. Sie können das Nervensystem und die Leber schädigen. Einige dieser Gifte sind sogar krebsauslösend. Ob angeschimmelte Lebensmittel in den Müll gehören, hängt davon ab, um was es sich handelt.

Obst, Gemüse, Nüsse und Müsli sollten Sie beim kleinsten Anzeichen von Schimmel sofort entsorgen. Das Gleiche gilt für Marmeladen und Kompotte.

Beim Brot können Sie kleine Schimmelflecken großzügig wegschneiden. Ist jedoch das ganze Brot befallen oder handelt es sich um Schnitten, sollten sie es wegwerfen.


Aktuelle Meldungen

pixabay.com/ jackmac34
© pixabay.com/ jackmac34

13.09.2017

Und vor dem Essen, Händewaschen nicht vergessen!

Jeden Tag kommen wir mit tausenden von Bakterien in Berührung. Ob auf Türklinken, Schlüsselbund oder am eigenen Schreibtisch, die kleinen Bakterien sind überall und begleiten uns durchs Leben


pixabay.com/ PublicDomainPictures
© pixabay.com/ PublicDomainPictures

13.09.2017

Kinderinvaliditätsversicherung (KIV): Herausforderungen und Leistungen

Kinderinvaliditätsversicherungen beziehungsweise Kinderinvaliditäts-Zusatzversicherungen (kurz KIZ) haben die Aufgabe, bei schwerer Behinderung eines Kindes die finanzielle Absicherung zu gewährleisten.


pixabay.com/ bycfotografem
© pixabay.com/ bycfotografem

13.09.2017

Der Druck der Schönheitsideale – Auch Männer sind betroffen

Unerreichbare Schönheitsideale begegnen uns im Alltag immer wieder, sie beeinflussen sowohl junge als auch ältere Menschen und prägen unsere Selbstwahrnehmung sowie die Wahrnehmung unserer Mitmenschen.


flickr.com/ OUCHcharley
© flickr.com/ OUCHcharley

05.09.2017

Mit Gymnastik zu gesunden Füßen

Schuhe sind nicht nur ein modisches Statement, sondern bedeuten vor allem Schutz für die Füße.


pixabay.com/ Anemone123
© pixabay.com/ Anemone123

31.08.2017

Wie erkenne ich einen Hörsturz?

Ein Hörsturz trifft einen meist ganz unerwartet, ohne erkennbaren Grund ist das Hörvermögen auf einmal mehr oder weniger stark gemindert.



Newsletter Abbonieren



Aktuelles Wetter



Wissen-Gesundheit im Netz

socials



loader