Anzeige:
Anzeige:

Kürbiscremesuppe

Kürbiscremesuppe (4 Portionen)

Anzeige:

Zutaten:

Für die Suppe:
1 Hokkaidokürbis
Petersilienwurzel
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 cm frischer Ingwer
2 EL Butterschmalz
1 ½ l Wasser
1 TL gekörnter Gemüsebrühe
Jodsalz und Pfeffer aus der Mühle
4 Stängel Dill
2 EL Kürbiskerne
Pro Teller 1 EL geschlagene Sahne

So wirds gemacht:

Den Kürbis schälen, Kerne auslösen und 700 g faseriges Fruchtfleisch raspeln, die Petersilienwurzel schälen und würfeln, die Zwiebel und die Knoblauchzehen abziehen und klein hacken, den Ingwer schälen und fein hacken, mit Zwiebel und Knoblauch im Butterschmalz unter Rühren 3 - 4 Minuten dünsten.
Kürbisfruchtfleisch und Petersilienwurzel dazugeben, kurz mitdünsten.

Wasser zugießen und die Suppe zugedeckt etwa 15 Minuten kochen lassen. Suppe mit gekörnter Gemüsebrühe, Jodsalz und Pfeffer würzen. Vom Herd nehmen und mit dem Stabmixer pürieren.

Dill waschen, trocknen, fein hacken und in die Suppe geben. Die Kürbiskerne hacken und in einer Pfanne rösten.

Die Suppe in Teller füllen, mit je 1 EL geschlagener Sahne und den Kürbiskernen garnieren.


Aktuelle Meldungen

pixabay.com/ congerdesign
© pixabay.com/ congerdesign

22.05.2017

Die Kraft der Naturkräuter erleben

Fühlen Sie sich kraftlos und erschöpft vom Alltag? Möchte Sie nicht auf künstliche Wachmacher zurückgreifen und ihren Körper im Einklang mit der Natur neu beleben?


istock.com/ Emir Memedovski
© istock.com/ Emir Memedovski

22.05.2017

Fitnesstrend Sling Training: Tipps für Anfänger

Ein neuer Trend erobert zurzeit die Fitnesswelt: Sling Training oder auch Schlingentraining fördert Kraft und Koordination, und zwar so effektiv wie kaum eine andere Trainingsmethode. Dabei eignet sie sich auch für Anfänger hervorragend, um Muskeln aufzubauen und Bewegungsabläufe zu trainieren.


Mirko Waltermann  /  pixelio.de
© Mirko Waltermann / pixelio.de

16.05.2017

Hitze begünstigt Schwangerschaftsdiabetes

Frauen, die während ihrer Schwangerschaft kälteren Temperaturen ausgesetzt sind, bekommen seltener Schwangerschaftsdiabetes als werdende Mütter, die sich in sehr heißem Klima aufhalten.


JerzyGorecki/ Pixabay.com
© JerzyGorecki/ Pixabay.com

12.05.2017

Die Ernährungsberatung – Auch in Apotheken möglich

Eine ausgewogene und nährstoffreiche Ernährung beugt Krankheiten vor und kann bei bestehenden Beschwerden zur Linderung beitragen. Angesichts eines teilweise hohen Stresslevels gelingt es vielen Menschen nicht ihren Speiseplan gesundheitsfördernd zu gestalten oder dahingehend nach aussagekräftigen Informationen zu recherchieren


Flickr.com (James Riley)
© Flickr.com (James Riley)

08.05.2017

Die Wahrheit über Energy Drinks

Energy Drinks sind in aller Munde. Sie werden gerne und viel konsumiert. Vor allem in Deutschland ist der durchschnittliche Konsum pro Kopf gerechnet relativ hoch...



Newsletter Abbonieren



Aktuelles Wetter



Wissen-Gesundheit im Netz

socials




loader