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© pexels / ella-olsson

Ständig liest man von Mythen, die innerhalb kürzester Zeit die Fettzellen der überschüssigen Kilos an Hüfte, Bauch und Po dahinschmelzen lassen sollen. Seien es Diätkapseln, Abnehm-Shakes, Tropfen oder andere pflanzliche Präparate. Ihnen wird erstaunliche Wirkung vorhergesagt, die sich in vielen Fällen als Falle entpuppen. Stattdessen kann der Schlüssel zum Erfolg für eine gesunde Lebensweise ganz einfach in einer Umstellung zu einer gesunden, ausgewogenen Ernährung liegen.

An apple a day keeps the doctor away

Diesem bekannten Satz ist durchaus etwas abzugewinnen. Er sagt vereinfacht ausgedrückt aus, dass Obst gut für unseren Körper ist, weil es dem Organismus sowohl gesunde Kohlenhydrate als auch Ballaststoffe und wertvolle Vitamine zuführen kann. Der erste Schritt in die richtige Richtung.
Ein gesunder Lebensstil heißt natürlich nicht, dass man von nun an auf sämtliche Naschereien, Süßgetränke, Alkohol, Pizza oder Fast Food verzichten muss. Es liegt, wie in so vielen Dingen, an der richtigen Dosierung. Wie Paracelsus einst zu verstehen gab, macht die Dosis das Gift. In bestimmten Mengen ist alles erlaubt und nichts verboten.
Die Ernährungsberatung in Frankfurt, Hannover, Köln, München oder in einer anderen Stadt ist in Sachen ausgewogener Ernährung einer der Top-Ansprechpartner in Angelegenheiten, die gesunde und ausgewogene Ernährung betreffen.

Wie funktioniert der menschliche Stoffwechsel?

Unser Stoffwechsel, auch Metabolismus genannt, ist eine über die gesamte Evolution entwickelte, hochmoderne Maschinerie, die uns das Überleben durch die Verstoffwechselung der aufgenommenen Nährstoffe ermöglicht. Die drei wichtigsten Säulen der Nahrung sind Kohlenhydrate, Eiweiß und Fette. In den verschiedensten Lebensmitteln kommen diese sogenannten Makromoleküle in größeren oder kleineren Mengen vor, abhängig davon, was man isst. Die Ernährungsberatung verfügt über detailliertes Wissen in diesem Bereich.
Eine generelle Faustregel besagt, dass ein Gramm aufgenommener Kohlenhydrate und Proteine dem Körper jeweils etwa vier Kilokalorien zuführt, während ein Gramm Fett bis zu neun Kilokalorien beisteuert.
Wenn täglich mehr Kalorien aufgenommen als verbraucht werden, wird man an Gewicht zulegen. Umgekehrt gilt das Gleiche, bei einer negativen Kalorienbilanz über einen gewissen Zeitraum wird der Körper an Gewicht verlieren.
Genau hier kommt die gesunde, ausgewogene Ernährung ins Spiel. Mit ihr lässt sich sowohl ein guter Lebensstil führen und sie kann ganz leicht dabei helfen, das Wunschgewicht zu erreichen oder zu halten. Und welch ein Wunder, es benötigt hierfür keine künstlich hergestellten Shakes, Kapseln oder dergleichen.

Was versteht man unter ausgewogener Ernährung und woraus besteht sie?

Ausgewogen bedeutet von allem etwas. Es ist essenziell, dass dem Körper alle notwendigen Nährstoffe zugefügt werden, die dieser braucht. Diese Stoffe kommen sowohl aus Kohlenhydraten, Eiweiß und Fetten. Immer eine Empfehlung wert ist frisches Obst und Gemüse. Es kann ohne schlechtes Gewissen verzehrt werden und man kann sich daran satt essen. Zusätzlich liefert es, im Vergleich zu beispielsweise Schokolade, gesunde Kohlenhydrate und reichlich Ballaststoffe, welche durch ihre Förderung der Verdauung, wichtig sind.
Gesunde Proteinquellen finden sich in verschiedenen Fleischsorten, kombiniert mit gesunden Kohlenhydraten aus Kartoffeln, Reis oder Bohnen, ein echter Jackpot in Sachen Ausgewogenheit.
Ein Geheimtipp für gute Proteinquellen sind zweifelsohne Magerquark oder griechischer Joghurt. Eine Schüssel griechischer Joghurt mit frischen Beeren kann äußerst lecker sein, und gesund.
Gesunde Fettquellen lassen sich besonders in Fisch finden. Ungesättigte Fettsäuren sind deutlich gesünder als gesättigte und sind neben Fisch auch in Nüssen, Avocados, Rapsöl oder Olivenöl vertreten.
Gesunde und ausgewogene Ernährung kann so vielfältig und lecker sein. Wenn man sich die Zeit nimmt, um sich mit diesem Thema besser vertraut zu machen, wird man sehr schnell zu einem besseren Lebensstil finden und seine Ernährungsgewohnheiten liebend gerne umstellen.

Autor: Wissen-Gesundheit Redaktion