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Bitterschokolade schützt Blutgefäße
![]() | ![]() | Der Bitterschokolade, die einen hohen Kakaoanteil enthält, werden wahre Wunderwirkungen nachgesagt. So soll sie weniger negative Auswirkungen auf die Figur haben als Vollmilch oder Weißschokolade. Jetzt zeigt eine neue Studie von Schweizer Herzspezialisten, dass sie auch gefäßschützend wirkt. |
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Der günstige Einfluss der Bitterschokolade sei vermutlich darauf zurückzuführen, dass die im Kakao enthaltenen Antioxidantien vom Typ der Polyphenole oxidativen Stress verringern können, berichtet Dr. Hermann.Untersucht wurden 25 gesunde Raucher mit durchschnittlich 26 Jahren, wobei eine Untergruppe Bitterschokolade, und die Kontrollgruppe weiße Schokolade erhielt. Bei den Studienteilnehmern, die weiße Schokolade gegessen hatten, konnten die günstigen Einflüsse nicht beobachtet werden. Autor: Christiane Limberg von der Deutschen Gesellschaft für Kardiologie-, Herz- und Kreislaufforschung e.V. & Beatrice Wagner; Quelle: idw; Stand: 07.10.2005
