Die Substanz (Antigen), die eine Überempfindlichkeitsreaktion (allergische Reaktion) und die Bildung von IgE auslöst. Dabei handelt es sich um Proteine in Pflanzenpollen, Tierhaaren und Nahrungsmitteln.
"Rotwein ist für alte Knaben eine von den besten Gaben." – das wusste schon Wilhelm Busch. Dass Wein gesund sein kann, haben schon zahlreiche wissenschaftliche Untersuchungen belegt.
