Das Chinarestaurant-Syndrom bezieht sich auf den Geschmacksverstärker Natrium-Glutamat, welcher bei entsprechend veranlagten Personen mitunter zu einem Kopfschmerzanfall, Schwindel und Nackensteifigkeit führen kann. Diese allergischen Reaktionen können gerade deshalb nach dem Verzehr eines chinesischen Gerichts auftreten, weil Natrium-Glutamat dort häufig verwendet wird.
Immer mehr Kinder leiden an Diabetes Typ 1 – allein in Deutschland erkranken jährlich 3.000 Kinder unter 18 Jahren an der Stoffwechselerkrankung. Die Diagnose ist für alle Familienmitglieder erst einmal ein großer Schock.
