Körpereigene Eiweißstoffe des zentralen Nervensystems (Neuropeptide) mit opiatartiger Wirkung. Sie blockieren die Übertragung der Schmerzreize im Hinterhorn des Rückenmarks (an der ersten Umschaltungsstelle der Schmerzbahn) und wirken dadurch schmerzlindernd.
"Rotwein ist für alte Knaben eine von den besten Gaben." – das wusste schon Wilhelm Busch. Dass Wein gesund sein kann, haben schon zahlreiche wissenschaftliche Untersuchungen belegt.
