Gibt an, ob eine Flüssigkeit zur Gruppe der Säuren (niedriger pH-Wert) oder der alkalischen Laugen (z.B. Natron- oder Seifenlauge) gehört. Den Mittelwert von 7 pH nennt man „neutral“.
Die Betonung der natürlichen Stärkung des körpereigenen Abwehrsystems gewinnt zunehmend an Bedeutung, da neueste Forschungsergebnisse immer häufiger die Vorzüge natürlicher Methoden hervorheben.
