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RATGEBER - Schilddrüse

Deutschland - ein Jodmangelgebiet

Eine jodreiche Ernährung wäre die einfachste und sicherste Möglichkeit, die Volkskrankheit Schilddrüsenfehlfunktion erst gar nicht entstehen zu lassen.

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Doch das ist in Deutschland nicht machbar. In der letzten Eiszeit vor 10000 Jahren wusch das Schmelzwasser das Spurenelement Jod aus den Böden heraus und spülte es in die Weltmeere.

Seitdem ist im Süßwasser und in den Böden nicht mehr viel Jod enthalten und Deutschland gilt als Jodmangelgebiet.

Demzufolge
fehlt das Element auch in Agrarprodukten. Hingegen ist in Meeresfischen, -früchten und -algen noch ausreichend Jod zu finden.


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