Eiweißgewinnung aus der NahrungDie mit der Nahrung aufgenommenen Proteine werden im Magen-Darm-Trakt in ihre kleinsten Bestandteile, die Aminosäuren, aufgespalten.
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Vom Darm gelangen die Aminosäuren über das Blut in den Körper. In den Zellen werden sie wieder zu neuen Eiweißen zusammengesetzt.