RATGEBER - Aminosäuren
Funktionen im StoffwechselWelch vielfältige Aufgaben die Aminosäuren in unserem Körper haben, zeigt die nachfolgende Auflistung: Sie sind die Grundsubstanz für Kollagen, Bindegewebe, Muskeln, Haut, Enzyme und Hormone.
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Darüber hinaus gibt es kaum einen Stoffwechselprozess, in den die winzigen Urbausteine nicht eingreifen. Sie sind unentbehrlich für - Bau- und Gerüststoffe (z. B. Kollagen, Elastin)
- Hormone (z. B. Insulin, Wachstumshormone)
- Enzyme (beschleunigen Stoffwechselvorgänge)
- Transporteiweiße (z. B. Hämoglobin, Albumin)
- Abwehrproteine (z. B. Antikörper im Blut)
- Proteine des Muskelgewebes (z. B. Myofibrillen)
- Blutgerinnungsfaktoren
- Botenstoffe im Gehirn (z. B. Serotonin)
- Bausteine der DNA.
