Gesunde Ernährung hält den Körper gesund und die Figur in Form. Außerdem hebt gutes Essen die Stimmung und sorgt für Wohlbefinden.
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Dennoch ist sie leider nicht in aller Munde. Dabei sind gesunde Ernährung und gutes Essen kein Widerspruch. Und das Allerbeste: Beides ist ganz einfach - auch wenn man das angesichts der oft widersprüchlichen Ratschläge kaum glauben mag.
Zunächst: Eine bestimmte Diät brauchen nur Menschen einzuhalten, die unter Krankheiten leiden, wie z. B. Diabetes, Gicht oder Allergien. Für Gesunde ist im Grunde alles erlaubt, sofern ein paar Grundregeln eingehalten werden.
Immer mehr Kinder leiden an Diabetes Typ 1 – allein in Deutschland erkranken jährlich 3.000 Kinder unter 18 Jahren an der Stoffwechselerkrankung. Die Diagnose ist für alle Familienmitglieder erst einmal ein großer Schock.
