Anzeige:
Anzeige:

Gebratene Scampis

Gebratene Scampis auf Eiernudeln mit Balsamico-Pesto
(2 Personen)

Anzeige:

Zutaten:

Für das Gericht:
120 g Eiernudeln
8 Scampis
Knoblauchsalz
Pfeffer aus der Mühle
1 TL Rapsöl
Saft von ½ Zitrone
etwas Keimöl
Jodsalz
1 EL Balsamicoessig
1 Knoblauchzehe
½ Bund Basilikum
2 EL Olivenöl
1 EL Pinienkerne

So wirds gemacht:

Die Nudeln nach Anweisung in Salzwasser bissfest kochen, abschütten, mit kaltem Wasser abschrecken und abtropfen lassen.

Die Scampis kalt abbrausen, tropfen tupfen, der Länge nach halbieren, mit Knoblauchsalz und Pfeffer würzen und in dem Rapsöl knusprig braten. Den Saft der ½ Zitrone zu den Scampis gießen.

Die Nudeln in wenig Keimöl erhitzen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Für die Pesto den Balsamicoessig, die abgezogene Knoblauchzehe und ½ Bund Basilikum (waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen), das Olivenöl und die Pinienkerne in einen Mixbecher geben. Alle Zutaten mit dem Mixstab pürieren.

Die Scampis mit den Nudeln dekorativ anrichten und die Pesto darüber träufeln.


Aktuelle Meldungen

pexels / li-sun
© pexels / li-sun

13.03.2025

Wohlbefinden für den ganzen Körper - von Kopf bis Fuß im Einklang

Neben einer ausgewogenen Ernährung und regelmäßiger Bewegung spielt auch die bewusste Regeneration eine entscheidende Rolle


pexels / Cup of Couple
© pexels / Cup of Couple

06.03.2025

Natürliche Wege zur Stärkung des Immunsystems

Die Betonung der natürlichen Stärkung des körpereigenen Abwehrsystems gewinnt zunehmend an Bedeutung, da neueste Forschungsergebnisse immer häufiger die Vorzüge natürlicher Methoden hervorheben.


pixabay / amhnasim
© pixabay / amhnasim

28.02.2025

So bleiben Sie beim Training am Ball!

Bewegung ist der Schlüssel für einen gesunden Lebensstil.


pexels / ella-olsson
© pexels / ella-olsson

25.02.2025

Superfoods im Fokus: Wie sie unsere Ernährung bereichern können

Superfoods erfreuen sich seit einiger Zeit großer Beliebtheit, da sie durch ihre bemerkenswerten positiven Eigenschaften überzeugen.


pixabay / Erin Stone
© pixabay / Erin Stone

20.02.2025

Stressbewältigung im Alltag: Geheimtipps für mehr innere Ruhe

Stress gehört für viele Menschen zum Alltag. In schwierigen Zeiten suchen Betroffene nach Wegen, um die Belastung zu reduzieren. Eine Möglichkeit, die immer häufiger diskutiert wird, ist Cannabis auf Rezept.



Newsletter Abbonieren



Wissen-Gesundheit im Netz

socials




loader