Anzeige:
Anzeige:

Kürbiscremesuppe

Kürbiscremesuppe (4 Portionen)

Anzeige:

Zutaten:

Für die Suppe:
1 Hokkaidokürbis
Petersilienwurzel
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 cm frischer Ingwer
2 EL Butterschmalz
1 ½ l Wasser
1 TL gekörnter Gemüsebrühe
Jodsalz und Pfeffer aus der Mühle
4 Stängel Dill
2 EL Kürbiskerne
Pro Teller 1 EL geschlagene Sahne

So wirds gemacht:

Den Kürbis schälen, Kerne auslösen und 700 g faseriges Fruchtfleisch raspeln, die Petersilienwurzel schälen und würfeln, die Zwiebel und die Knoblauchzehen abziehen und klein hacken, den Ingwer schälen und fein hacken, mit Zwiebel und Knoblauch im Butterschmalz unter Rühren 3 - 4 Minuten dünsten.
Kürbisfruchtfleisch und Petersilienwurzel dazugeben, kurz mitdünsten.

Wasser zugießen und die Suppe zugedeckt etwa 15 Minuten kochen lassen. Suppe mit gekörnter Gemüsebrühe, Jodsalz und Pfeffer würzen. Vom Herd nehmen und mit dem Stabmixer pürieren.

Dill waschen, trocknen, fein hacken und in die Suppe geben. Die Kürbiskerne hacken und in einer Pfanne rösten.

Die Suppe in Teller füllen, mit je 1 EL geschlagener Sahne und den Kürbiskernen garnieren.


Aktuelle Meldungen

pixabay / Engin_Akyurt CC0
© pixabay / Engin_Akyurt CC0

16.01.2020

Augenlasern Türkei - Der Weg zum Sehen ohne Sehhilfe

Viele Menschen sind heutzutage auf Sehhilfen wie Brillen oder Kontaktlinsen angewiesen. Dabei fühlen sich viele Betroffene durch die Sehhilfe gestört.


pixabay / nastya_gepp
© pixabay / nastya_gepp

15.01.2020

Reizhusten - was hilft?

Reizhusten ist ein unangenehmer Begleiter. Tagsüber raubt er einem den Nerv und nachts den wohlverdienten Schlaf.


pixabay / Babienochka
© pixabay / Babienochka

09.01.2020

Unkomplizierte Hilfe bei Libidoverlust: Was hilft gegen sexuelle Unlust bei Frauen?

Haben Frauen häufig keine Lust auf Sex, handelt es sich beim Libidoverlust nicht um eine Krankheit.


pixabay / HeungSoon
© pixabay / HeungSoon

27.12.2019

Sportarten für die alternde Bevölkerung

Aufgrund des Rückgangs der Geburtenrate und der immer besser werdenden medizinischen Versorgung der Bevölkerung steigt das Durchschnittsalter stetig.


pixabay / truthseeker08
© pixabay / truthseeker08

17.12.2019

Änderungen in der Pflege ab 2020

Mit dem neuen Pflegeberufegesetz ab 2020 wird die Pflegeausbildung neu geregelt. Zudem sollen auch die Arbeitsbedingungen in der Pflege selbst verbessert und damit attraktiver werden. Der Beruf des Pflegers verdient ein besseres Image und wirft gleichzeitig neue Fragen auf.



Newsletter Abbonieren



Aktuelles Wetter



Wissen-Gesundheit im Netz

socials




loader