Anzeige:
Anzeige:

Lauwarmer Linsensalat

Lauwarmer Linsensalat (2 Personen)

Anzeige:

Zutaten:

Für den Salat:
60 g geschälte Linsen
1 Apfel
1 rote Zwiebel
200 g Lauch
1 TL Rapsöl
200 ml Gemüsebrühe
¼ TL eingelegte grüne Pfefferkörner
Jodsalz
2 EL Balsamicoessig
1 EL Rapsöl
1 EL Schnittlauchröllchen,
Jodsalz, Pfeffer aus der Mühle
100 g Feldsalat

So wirds gemacht:

Die Linsen in Salzwasser etwa 25 bis 30 Minuten bissfest garen, in ein Sieb abschütten und abtropfen lassen.

Inzwischen den Apfel entkernen, vierteln und feinblättrig schneiden.

Die Zwiebel abziehen und in Streifen schneiden, den Lauch putzen und der Länge nach halbieren, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Das Öl erhitzen und die Zwiebeln und den Lauch darin glasig dünsten.
Die vorbereiteten Äpfel dazu geben, mit der Gemüsebrühe angießen, Pfefferkörner zufügen, mit Salz abschmecken und einige Minuten dünsten.

Die Zutaten mit den Linsen in eine Schüssel geben und mit Essig, Öl, Schnittlauchröllchen, Salz und Pfeffer anmachen und pikant abschmecken. Den Feldsalat vorsichtig zu den anderen Zutaten geben und dekorativ auf Tellern anrichten.

Dazu passt Landbrot oder Kräuterbutterbaguette.


Aktuelle Meldungen

pixabay / slavoljubovski
© pixabay / slavoljubovski

16.09.2020

Richtiges Händewaschen zum Schutz der Gesundheit

Hygiene ist ein hochaktuelles Thema.


pixabay / rexmedlen
© pixabay / rexmedlen

15.09.2020

Schweiz als Standort für CBD Investitionen

Die Schweiz galt schon seit jeher als innovativer Standort.


pixabay / herbalhemp
© pixabay / herbalhemp

14.09.2020

Cannabis im Vaporizer: Wissenswertes für Anwender

Cannabis gilt längst als vielseitiges Mittel für medizinische Zwecke.


pixabay / OrnaW
© pixabay / OrnaW

10.09.2020

Schweres Corona nach zu starker Immunantwort

Spezifische Antikörper und T-Zellen untersucht - Weitere wissenschaftliche Studien nötig


pixabay / CBD-Infos-com
© pixabay / CBD-Infos-com

09.09.2020

CBD-Produkte im Handel

Über Jahre hindurch wurde über die Legalisierung von CBD-Produkten debattiert.



Newsletter Abbonieren



Aktuelles Wetter



Wissen-Gesundheit im Netz

socials




loader