Anzeige:
Anzeige:

Schweinefilet mit Knoblauchpesto

Schweinefilet m. Knoblauchpesto & Zwiebel-Kürbisgemüse (2 Portionen)

Anzeige:

Zutaten:

Für das Knoblauchpesto:
1 Fleischtomate
4 Knoblauchzehen
etwas Olivenöl
8 - 10 Blätter Basilikum
Jodsalz und Pfeffer aus der Mühle

Für das Fleisch:
1 rote Zwiebel (ca. 80 g)
1 TL Keimöl
4 EL eingelegter Kürbis
4 EL Weißwein (trocken)
1 TL Honig
2 EL Obstessig
300 g Schweinefilet

So wirds gemacht:

Tomate abziehen, Kernhaus herausnehmen und pürieren.
Die Knoblauchzehen abziehen und fein hacken, etwas Olivenöl und Basilikum zugeben, alles kurz pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Zwiebel schälen und achteln, in einer Pfanne mit Keimöl glasig dünsten, Kürbis dazu geben und erhitzen, mit Wein ablöschen und mit Honig und Essig süß-sauer abschmecken.

Das Schweinefilet würzen und in heißem Öl beidseitig braten, mit Knoblauchpesto bestreichen, auf Teller anrichten und das Zwiebel-Kürbisgemüse dazu reichen.


Aktuelle Meldungen

pixabay / Ana_J
© pixabay / Ana_J

02.12.2020

Alterssichtigkeit - Ab wann benötigt man eine Gleitsichtbrille

Alterssichtigkeit trifft ausnahmslos jeden“, ist das Statement von Dr. Georg Eckert, Mitglied des Bundesverbandes der Augenärzte Deutschlands e. V..


pixabay / kalhh
© pixabay / kalhh

01.12.2020

Infektion der oberen Atemwege - Die richtige Vorbeugung

Obwohl Infektionen in den Atemwegen grundsätzlich unkompliziert verlaufen, kann das allgemeine Wohlbefinden auf längere Zeit durch verschiedenste Symptome eingeschränkt werden.


pixabay / Skitterphoto
© pixabay / Skitterphoto

30.11.2020

Die richtige Ernährung für gesunde Augen

In der heutigen Zeit werden die Augen durch eine Vielzahl elektronischer Geräte wie Laptops, Smartphones und Tablets so beansprucht wie nie zuvor.


pixabay / sabinevanerp CC0
© pixabay / sabinevanerp CC0

24.11.2020

Mit der richtigen Pflegeberatung sicher und wohlbehütet altern

Gesundheit im Alter sicherzustellen und dazu die passende Pflege zu erhalten, gehört zu den elementarsten Bedürfnissen des Menschen.


pixabay / PublicDomainPictures CC0
© pixabay / PublicDomainPictures CC0

20.11.2020

Ernährung, Protein Powder, Shakes und Co.: Die besten Tipps um gesund abzunehmen

Gerade um die Weihnachtszeit verlieren wir uns gerne förmlich im Genuss von leckeren Speisen.



Newsletter Abbonieren



Aktuelles Wetter



Wissen-Gesundheit im Netz

socials




loader