Für das Gericht: 2 Fleischtomaten Jodsalz, Pfeffer aus der Mühle 2 x 125 g Mozzarella 1 Bund Basilikum
So wirds gemacht:
Die Tomaten waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Mozzarella kalt abbrausen, trocken tupfen und in Scheiben schneiden.
Basilikum waschen, Blättchen abzupfen und beiseite legen.
Tomaten, Mozzarella und Basilikumblättchen abwechselnd auf einander legen und anschließend im vorgeheizten Backofen bei 180° C einige Minuten gratinieren.
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