Anzeige:
Anzeige:

Roulade von der Lachsforelle

Roulade von der Lachsforelle (2 Personen)

Anzeige:

Zutaten:

Für das Gericht:
250 g grüne Bohnen
1 Zweig Bohnenkraut
2 große Kartoffeln
1 EL Kräuterbutter
Jodsalz und Pfeffer aus der Mühle
Kümmel
4 Lachsforellenfilets à 80 g
4 Blätter Frühlingsrollenteig
100 g Kräuterfrischkäse
1 EL Rapsöl
½ TL Butter

So wirds gemacht:

Die Bohnen putzen, in Stücke schneiden und mit dem Bohnenkraut in Salzwasser bissfest garen. In einem Sieb abtropfen lassen.

Die Kartoffeln gründlich waschen und mit der Schale in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden.
Die Kräuterbutter in einer beschichteten Pfanne schmelzen und die Kartoffelscheiben darin von beiden Seiten knusprig braten. Mit Jodsalz und Pfeffer aus der Mühle und wenig Kümmel würzen.

Inzwischen die Lachsforellenfilets kalt abbrausen, trocken tupfen und mit Jodsalz und Pfeffer aus der Mühle würzen. Den Frühlingsrollenteig flach auslegen und mit je einem Fischfilet belegen. Den Kräuterfrischkäse darauf verstreichen. Zu 4 Röllchen eindrehen.

Das Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und die Röllchen darin rundherum goldbraun braten.

Die Butter schmelzen und die Bohnen darin erhitzen, mit Jodsalz und Pfeffer aus der Mühle abschmecken.

Die Kartoffelscheiben auf Tellern verteilen, die Bohnen und die Lachsforellenröllchen darauf setzen.


Aktuelle Meldungen

pexels / pixabay
© pexels / pixabay

18.05.2022

Wie sich Sonnenstrahlen auf unser Wohlbefinden auswirken

Vom Wonnemonat Mai bis zum Winter Blues – dass die Sonne unser Wohlbefinden beeinflusst, erscheint uns allen intuitiv folgerichtig.


pixabay / FotografieLink
© pixabay / FotografieLink

17.05.2022

Wie wir unsere Haut im Sommer am besten schützen

Den Sommer verbringen wir am liebsten am Strand, beim Radfahren, auf Spaziergängen und in der freien Natur.


pixabay / JESHOOTS-com
© pixabay / JESHOOTS-com

14.05.2022

Stressmanagement: die besten Tipps für ein stressfreies Leben

Stress ist ein Teil unseres Lebens und kann uns ziemlich aus der Bahn werfen, wenn wir nicht lernen damit umzugehen. Doch es gibt Tipps und Tricks, die uns helfen können, den Stress zu bewältigen!


pixabay / Farmgirlmiriam
© pixabay / Farmgirlmiriam

13.05.2022

Hallux Valgus – der Ballenzeh

Der Hallux Valgus ist eine Krankheit des Ballenzehes, welche vorwiegend bei Frauen im Alter auftritt.


pixabay / CBD-Infos-com
© pixabay / CBD-Infos-com

12.05.2022

CBD Guide: Wie man die richtige Konzentration für sich findet

CBD Öl ist seit einigen Jahren auf dem Vormarsch. Ging man zu Beginn davon aus, dass es sich nur um einen kurzen Hype handelt, zeigt sich jetzt, dass sich immer mehr Menschen dafür interessieren.



Newsletter Abbonieren



Wissen-Gesundheit im Netz

socials




loader